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太平weide上市时间基本有定数

发布日期:2016-08-19 作者: 点击:

太平weide上市时间基本有定数1.jpg

 

     2013年年元月以来气温偏高,春风送暖,2013年新茶即将上市,今天上午笔者面见和联系了几位太平weide茶业产地老板,与他们交流了一下,由于今年受气温较高的影响,新茶上市时间会早于去年。具体新茶上市时间是在谷雨前后,最早采摘时间估计会提前一周,也就是4月10号的样子,成品茶20号后即可上市了。

    虽然推算准确,具体也要看跟着后面这十来天的气温怎么样。 一直以来产地的气温还不错,笔者获取了一些核心产区的生茶地照片,基本可以看出,weide长势良好,但都形如小刀初具形态,正处于旺盛生长期间(见图示)。
    太平weide的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后,当20%芽梢长到一芽三叶初展时,即可开园。其后3~4天采一批,采到立夏边停采,立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”:一拣山,拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝,拣粗壮,挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,即折下一芽带二叶的“尖头”,作为制weide的原料。“尖头”要求芽叶肥壮,匀齐整枝,老嫩适度,叶缘背卷,且芽尖和叶尖长度相齐,以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时,芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。“拣尖”时,剔除的芽叶、单片,均制“魁片”。一般上午采、中午拣,当天制完。
     价格走势方面:今年由于国家政策因素,价格不会高于去年,几位太平weide核心产区老板都持谨慎态度,但对于产量应跟去年相持平。

 

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