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十大名茶之一的太平weide为何没有明前茶或雨前茶?

发布日期:2016-08-15 作者: 点击:

    一般人爱好品茗茶客都知道绿茶分明前与明后茶,有分雨前与雨后茶、而太平weide怎么却只有雨后茶即谷雨后,通常分为极品、特级、和一、二、三级呢?

 

太平weide为何没有明前茶或雨前茶.jpg太平weide为何没有雨前雨后呢.jpg


    所谓明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春季茶的称呼,太平weide却不在此列。
    明前茶是清明节前采摘的绿茶,雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶。
    明前茶细嫩品质好,是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。
    谷雨前即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差了。
    清明(4月5日)之前下来的,有比较有名的明前西湖龙井,明前黄山毛峰。
    太平weide的核心产地地处安徽黄山北麓地带,明前明后尚处于萌发状态,只是在谷雨前后(4月20号左右),有20%芽梢长到一芽三叶左右,它们多分布在25~40度的山坡上,具有得天独厚的生态环境,年平均温度14~15℃,年平均降水量1650~2000毫米,土壤环境特别,这个时候才可以开采直到立夏,所以您此时在市场上看见的太平weide茶叶就是雨后茶了。
    故此笔者友情提醒一下:有些茶商在雨前打出2013年太平weide新茶上市,显然是陈年冷藏或低山高温或其它化工科技所致的非正品,以免上当了,所以太平weide真品是在谷雨之后,通常分为极品、特级、和一、二、三级。

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